Bahan Untuk merebus kerang
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 250 gr kerang dara
Bahan Masak Kerang dara cabe hijau Spesial
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 8-10 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
- 1 ons cabe hijau
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat segar
- 1 sdm saus kedelai
- 3 sdm kecap manis
Langkah Masak Kerang dara cabe hijau Spesial
- Cuci bersih kerang dan buang kotorannya
- Lalu Rebus dengan jahe dan serai untuk menghilangkan bau amis
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau
- Tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk hingga matang
- Masukkan kerang yg telah direbus bersama dengan saus kedelai dan kecap manis.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masak hingga bumbu meresap lalu masukkan tomat yang telah dipotong-potong
- Masak sebentar dan angkat
- Selesai Kerang dara cabe hijau Spesial siap disantap
