Nasi Kuning - merupakan masakan tradisional indonesia yang biasa disajikan pada saat acara pernikkah dan acara resmi lainnya. hal ini la yang membuat masakan ini menjadi salah satu ciri di negara kita, masak nasi kuning memang agak rumit karena melalui beberapa tahan dan juga memiliki banyak bahan yang akan digunakan dalam proses memasak, namun hal ini juga la yang membuat nasi kuning menjadi masakan yang nikmat dan lezat.
Ayo..langsung saja kita mulai memasak nasi kuning, dan menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
Bahan Utama Masak Nasi Kuning:
Nasi Putih Sebanyak 400 gram.
Daun pisang Secukupnya.
Bahan Kering tempe Masak Nasi Kuning:
- Tempe sebanyak 300 gram, potong kecil-kecil.
- Bawang Merah sebanyak 5 butir.
- Bawang putih sebanyak 3 siung.
- Cabai sebanyak 5 buah.
- Lengkuas secukupnya.
- Air sebanyak 50 mili liter.
- Garam Secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan Membuat Balado Teri Nasi Kuning:
Teri sebanyak 150 gram, bersihkan lalu goreng.
Minyak goreng secukupnya.
Gula secukupnya.
Garam secukupnya.
Bumbu halus Masak Nasi Kuning:
- Cabai sebanyak 5 buah.
- Bawang merah sebanyak 5 butir.
- Bawang putih sebanyak 2 siung.
- Lengkuas secukupnya.
Cara Pembuatan Nasi Kuning:
- cara masak kering tempe - minyak goreng dipanaskan lalu tumis bawang merah, lenkuas, dan cabai Setelah itu masukkan air dan gula merah aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan tempe dan sambil diaduk-aduk.
- Setelah matang angkat dan tiriskan.
- cara masak balado teri - minyak goreng dipanaskan kemudian tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan teri, gula pasir dan garam secukupnya.
- Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Lalu tahap selanjutnya pembentukkaan nasi kuning, gunakan daun pisang untuk membentuknya lalu bentuk sesui selera anda.
- Cara membentuk isi dikit demi sedik nasi kuning pada daun pisang.
- Setelah terbentuk tambahkan balado teri dan kering tempe.
- selesai nasi kuning ala emak pun siap disajikkan.
Terima kasih atas kunjunganya, jika ingin belajar resep dari emak yang lainnya anda bisa berkunjung setiap harinya di
Emak Resep. semoga resep-resep yang emak berikkan berguna dan bermanfaat untuk anda semua.
